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Michael Käfer

deutscher Unternehmer
Geburtstag: 2. Februar 1958 München
Nation: Deutschland - Bundesrepublik

Internationales Biographisches Archiv 24/2010 vom 15. Juni 2010 (hy)
Ergänzt um Nachrichten durch MA-Journal bis KW 25/2015


Blick in die Presse

Herkunft

Michael Alexander Käfer wurde am 2. Febr. 1958 in München geboren. Seine Großeltern Paul und Elsa Käfer legten im Münchner Nobelstadtteil Schwabing 1930 den Grundstein für das Unternehmen Feinkost Käfer. Sie gründeten ein "Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier" und begannen damit - vor allem in den Wirtschaftswunderjahren der 50er Jahre - weltweit nach Delikatessen und Rezepten zu suchen und diese der betuchten Münchner Kundschaft näher zu bringen. 1956 übernahmen sie die Bewirtung im Prinzregententheater. K.s Vater Gerd und Onkel Helmut Käfer führten in den 60er Jahren die Geschäfte und etablierten den bald florierenden Bereich Party-Service. 1970 wurde das Restaurant "Käfer-Schenke" gebaut, 1971 war man das erste Mal mit eigener Bewirtung auf dem Oktoberfest präsent.

Ausbildung

Durch die Geschäftstätigkeit seiner Großeltern und der Eltern kam K. früh in Kontakt mit der gehobenen Gastronomie und auch mit der Prominenten-Szene der Münchner Schickeria. Er studierte ab 1978 Betriebswirtschaftslehre und schloss 1984 als Diplom-Betriebswirt FH ab.

Wirken

Nach Abschluss des ...


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