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Horst Lichter

Horst Lichter

deutscher Fernsehkoch
Geburtstag: 15. Januar 1962 Nettersheim
Nation: Deutschland - Bundesrepublik

Internationales Biographisches Archiv 52/2018 vom 25. Dezember 2018 (se)
Ergänzt um Nachrichten durch MA-Journal bis KW 01/2022


Blick in die Presse

Herkunft

Horst Lichter wurde am 15. Jan. 1962 in Nettersheim in der Eifel als Sohn eines früh verstorbenen Bergmanns geboren.

Ausbildung

Nach der Schule absolvierte L. 1976-1979 eine dreijährige Ausbildung als Koch im Hotel-Restaurant "Alte Post" in Bergheim.

Wirken

Nach einigen Jahren im Restaurantwesen und einer Umschulung arbeitete L. im Tagebau der Rheinischen Braun-Kohle und nebenbei noch auf dem Schrottplatz. Seit 1990 betrieb er in Rommerskirchen-Butzheim unweit von Köln sein eigenes Lokal, zunächst einen kleinen Klub in einer renovierten Halle, der großen Anklang fand. 1995 gab er dem Restaurant den Namen "Oldiethek", da dort zugleich Autos, Motorräder, Antiquitäten und Kitsch, Ergebnisse der Sammelleidenschaft von L., ausgestellt wurden. Trotz eigenwilliger Gepflogenheiten hatte das Lokal großen Zulauf: Es war nur geöffnet, wenn L. selbst zum Kochen anwesend war und vor den Augen seiner Gäste die Speisen zubereitete, ausschließlich auf einem flämischen Kohleofen. Eine Speisekarte gab es nicht, L. empfahl abendlich verschiedene Menüs, aus denen die Gäste auswählen konnten. ...


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